今、美容と健康にも良いと人気の酒粕。
お料理などでも良く使われています。
ところで、酒粕ってなんでしょう。
酒粕とは、日本酒などを醸造する際のもろみを圧搾した後に残るものです。
白い色をした固形物で、ペプチド、アミノ酸、酵母、葉酸など
栄養価が、高く注目されています。
それに食物繊維も豊富に含まれているので、女性の大敵便秘の解消にも
一役買ってくれそうです。
さらに、女性にうれしい美白や保湿が、出来る成分も多く含まれているので
化粧品や石けんなどの原料にも使われています。
お酒を造る際の副産物ですが、
使い道は様々です。
